Củ cải sẽ giòn hơn khi xào nhanh tay, mực thì thơm nồng mùi tỏi. Món ăn này thích hợp cho gia đình ấm cúng.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram củ cải
• 200 gram mực ống
• 100 gram tôm sú lớn
• 50 gram cà-rốt
• 50ml nước dùng
• Đầu hành
• Muối, đường, hạt nêm
• Tiêu, tỏi, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Củ cải xào mực

• Tôm sú bóc vỏ, mực ống làm sạch, cắt khoanh. Củ cải, cà-rốt, cắt lát mỏng, luộc sơ với nước sôi.
• Cho dầu vào chảo phi vàng, cho mực, tôm vào xào sơ.
• Cho củ cải, cà-rốt vào đảo đều, nêm muối, đường, bột nêm cho vừa ăn. Thêm chút nước dùng vào xào từ 1-2 phút.
• Cho đầu hành lá vào, sốc đều rồi dọn ra đĩa.

Mong các bạn ngon miệng với món củ cải xào mực.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)